10 Makanan Khas Bali yang Terkenal Enak dan Bikin Ngiler!

10 Makanan Khas Bali yang Terkenal Enak dan Bikin Ngiler!

Makanan Khas Bali – Hallo sahabat Amanah? Rasanya liburan kurang lengkap kalau di Bali tanpa mencicipi Makanan khas Bali yang ingin sekali mencicipinya. Masakan khas Bali memiliki daya tarik tersendiri bagi para pencinta foodies, karena bahannya selalu di racik dengan bumbu rempah-rempah yang begitu kuat rasa, aroma dan pedas.

Perlu diketahui banyak wisatawan lokal hanya mengenal beberapa jenis-jenis kuliner ala Bali saja, contohnya seperti masakan Babi Guling dan masakan Ayam Betutu saja. Kali ini kami dari tim saling amanah akan membahas 10 Makanan Khas Bali, yang wajib Anda Coba! Dan merekomendasi beberapa tempat makan yang menyajikan hidangan masakan ini. Marika kita berkuliner di Daerah Bali !

1. Ayam Betutu

Makanan Khas Bali
Sumber Image: blog.kulina.id

Makanan Khas Bali yang pertama adalah Ayam Betutu, karena makanan ini sudah dikenal oleh kebanyakan orang Indonesia. Sahabat Amanah, siapa yang belum pernah mendengar tentang masakan Ayam Betutu? Masakan ini tidak boleh kelewatan di list masakan kuliner selama berwisata di Bali. Certified oleh almarhum Bapak Bondan Winarno Bahkan Ayam Betutu sudah “maknyus”.

Jika Anda para pencinta masakan pedas yang satu ini, maka sangat pas untuk jatuh hati dengan Ayam Betutu yang berlimpahkan rempah-rempah dengan tekstur pedas yang bikin ketagihan!

Uniknya makanan ini, bumbunya dimasukan ke dalam perut ayam kampung atau ayam potong. Untuk dagingnya dibungkus dengan daun pisang dan dipanggang menggunakan bara api sekam yang memakan waktukurang lebih hingga 24 jam, agar supaya bisa menghasilkan rasa gurih, lembut dan pedas yang otentik.

Sahabat Amanah, Betutu tidak harus menggunakan daging ayam, tetapi juga bisa menggunakan daging bebek.

2. Babi Guling

Makanan Khas Bali
Sumber Image: https://id.wikipedia.org/wiki/Babi_guling

Sahabat Amanah, Perlu Anda garis bawahi kalau perlu dicetak tebal, bahwasannya makanan yang satu ini 100% tidak halal. Meskipun demikian, makanan ini lah yang menjadi tujuan utama kuliner bagi masyarakat Bali sendiri maupun wisatawan lokal yang ingin mencicipinya.

Untuk warna kulit Babi Guling yang sudah diolah itu warnanya kecoklatan sungguh renyah di lidah. Apalagi katanya daging Babi Guling itu begitu empuk dan kaya rempah-rempahnya. Kerennya lagi, bahwa cara masaknya bumbu basa genep Bali dan sayur daun ketela pohon dimasukan ke dalam perut babi dan diguling di atas bara api hingga matang.

Menu makanan yang satu ini biasanya disajikan dengan nasi putih hangat bersama lawar, sate lilit, dan semangkuk kecil jukut ares.

3. Nasi Campur Ayam Bali

Makanana Khas Bali
Sumber Image: http://ulinulin.com

Makanan Khas Bali yang ketiga adalah Nasi Campur. Makanan ini adalah salah satu makanan khas Bali yang paling populer dikalangan masyarakat Bali. Menu makanan ini bagi penduduk masyarakat Bali, makanan ini dijadikan menu makanan sehari-hari.

Nasi putih yang hangat biasanya ditemani untuk disantap dengan Suwiran ayam sisit bumbu Basa Genep Bali, sate lilit, sayur urap, dan lawar ayam. Nasi campur ayam bali ini lebih nikmatnya lagi, ketika Anda mencampurnya dengan sambel emb atau sambel matah khas Bali.

Untuk lebih menariknya lagi, biasanya masyarakat Bali menu yang satu ini dijadikan untuk selalu tampil dengan lauk yang bervariasi disetiap rumah makan di Daerah Bali, contohnya ada yang menghidangkannya dengan ayam betutu, ikan pindang, daun umbi pedas, kulit ayam goreng, telur sambal tomat, maupun taburan kacang tanah goreng.

4. Sate Lilit

Makanan Khas Bali
Sumber Image: http://resephariini.com

Makanan Khas Bali yang keempat adalah Sate Lilit. Sate ini sangat berbeda sate pada umumnya yang dagingnya ditusuk, kalau Sate Lilit ini justru dibuat dagingnya dengan cara di lilit. Untuk cara pengolahannya adalah daging akan dicincang halus terlebih dahulu dan di campur dengan bumbu Bali. Setelah itu di lilitkan di batang daun serai atau tangkai bambunya.

Untuk soal Rasanya di jamin empuk, gurih dan lezat! Apalagi pada sate lilit yang menggunakan batang daun serai, patisnya Anda akan mencium bau wangi yang sedap yang begitu menggoda lidah. Sahabat perlu Anda ketahui Pada umumnya daging yang digunakan, antara lain daging babi, ayam, ataupun ikan tenggiri. Akan tetapi, sate lilit dengan daging ikan tenggiri lah yang menjadi primadona di masyarakat Bali.

5. Lawar Kuwir

Makanan Khas BAli
Sumber Image: http://www.perutgendut.com

Makanan Khas Bali yang yang kelima adalah Lawar Kuwir. Makanan ini merupakan campuran sayur-sayuran dan daging cincang yang di campur khusus menggunakan bumbu racikan khas Bali. Sahabat, memang pada umumnya Lawar kuwir diolah dengan menggunakan daging babi tentunya, namun ternyata bebek entog (kuwir) juga menjadi daging alternatif yang di favoritkan oleh masyarakat daerah Bali.

Sahabat Amanah terkadang daging bebek yang sudah dicincang, akan dicampur dengan potongan-potongan sayur kacang panjang dan parutan kelapa serta dilumuri bumbu Bali yang sudah disiapkan.

Makanan ini akan lebih nikmat jikalau disantap menggunakan nasi putih hangat bersama sate lilit, kacang tanah, suwiran Ayam Betutu, dan semangkok jukut ares (sayur batang pisang), itulah namanya Lawar Kuwir.

6. Rujak Kuah Pindang dan Rujak Bulung

Makanan Khas Bali
Sumber Image: masakanindoblog.wordpress.com

Makanan Khas Bali yang keenam adalah Rujak kuah pindang dan Rujak bulung, sahabat amanah, Sudah pernah mencicipi rujak dengan bumbu kuah ikan tuna? Tentunya ada yang sudh dan ada yang belum, nah di daerah Bali, kita bisa mencoba atau mencicipi kuliner unik ini yang banyak dijual di warung kecil di pinggir-pinggir jalan di daerah Bali.

Sahabat, jika Anda saat makan dan menyantap irisan mangga dengan campuran Kuah Pindang dan cabenya yang super pedas. Maka rasakanlah sensasi pedasnya di lidah dan segar di mulut. Perlu Anda ketahui, tidak hanya buah mangga saja, namun Anda juga bisa menggunakan berbagai jenis buah, bahkan rumput lautpun bisa dugunakan untuk bahan isinya.

Di daerah Bali, rujak rumput laut yang memakai bumbu kuah pindang ini, biasanya dikenal dengan nama Rujak Bulung (rujak rumput laut). Bagi Anda yang sudah mencoba makanan ini, akan merasakan sensasi segar yang muncul dari kombinasi rumput laut dan kuah pindang!

7. Serombotan | Makanan Khas Bali

Makanan Khas Bali
Sumber Image: blogunik.com

Makanan Khas Bali yang ketujuh Adalah Serombotan, Sahabat Amanah, kali ini perlu diketahui kalau Makanan Jawa barat sana terkenal dengan salad dan di Jawa sangat identik dengan sayur urap. Di Daerah Bali tidak kalah identik dengan kuliner sayur-sayuran khas bernama Serombotan.

Makanan khas Klungkung ini menyajikan campuran sayur-sayuran seperti Pare, tauge, terong bulat, buncis, kangkung, bayam, dan kacang panjang.

Untuk masalah bumbu yang dipakai dikenal dengan nama Kalas, Apasih Kalas itu? yakni semacam santan berisi campuran kunyit tumbuk, kecncur, ketumbar, bawang putih, bawang merah, dan lengkuas. Bumbu ini dikombinasikan lagi dengan bumbu pedas dan bumbu kacang.

8. Tipat Blayag

Makanan Khas Bali
Sumber Image: www.sumber.com

Makanan Khas yang kedelapan adalah Tipat Blayag. Sahabat, Anda semua mungkin sudah cukup familiar mendengar kuliner Tipat Cantok di Bali. Namun kalai ini bagaimana dengan Tipat Blayag khas Buleleng ini, apakah Anda sudah pernah mencobanya?

Untuk tekstur Tipat Blayag tidak diulat layaknya ketupat persegi yang sering kita jumpai, akan tetapi lebih mirip kayak lontong, yang dililit memanjang dengan daun enau muda dan janur muda. Kalau Cantok sendiri menggunakan bumbu kacang.

Makanan Blayag juga memiliki bumbu yang berasal dari olahan tepung beras dan campuran bumbu bali. Blayag ini mempunyai Tekstur dan aroma bumbunya yang sangat kental mirip santan, sangat nikmat ketika diramu potongan-potongan tipat blayag, kacang kedelai, kerupuk kulit ayam, gorengan ceker ayam, ayam sisit dan sayur urab.

9. Nasi Jinggo

Makanan Khas bali
Sumber Image: http://ibalitour.com

Makanan Khas Bali yang kesembilan adalah Nasi Jinggo. Sahabat Bagi Anda yang ingin menikmati atau mencicipi makanan khas Bali yang murah meriah ini, maka kami sarankan dan merekomendasikan Nasi Jinggo sebagai nasi pihan untuk Anda.

Uniknya makanan nasi jinggo ini adalah kemasannya bungkus daun pisang dan sambalnya yang super pedas membuat Anda ingin sekali mencobaya. Nasi Jinggo disajikan hanya sekepalan tangan orang dewasa saja, sementara lauk pauknya umumnya terdiri dari tempe goreng, mie goreng, dan daging ayam suwir.

Untuk Anda yang terbiasa makan porsi banyak, tidak akan merasa kenyang dengan hanya menyantap satu bungkus Nasi Jinggo.

Kami tidak tahu persis makna dari makanan Nasi jinggo ini, Jinggo (jenggo), akan tetapi konon makanan ini berasal dari bahasa Hokkien jeng go yang artinya 1500. Memang benar pada tahun 1997, ketika nasi sempat populer mulai dibandrol 1500 saja, tapi sekarang rata-rata dijual 3000-5000 untuk satu bungkusnya.

10. Nasi Tepeng

Makanan Khas Bali
Sumber Image: http://www.wisataku.id

Makanan Khas Bali yang kesepuluh adalah Nasi Tepeng. Makanan ini adalah makanan khas dari daerah Gianyar, Bali, yang di sajikan cukup lembek seperti bubur. Untuk masalah racikan bumbu rempah-rempah ala Bali pada umunya yang disiram di atas Tepeng menjadi daya pikat utamanya. Karena tidak heran rasa pedasnya itulah yang ampuh menggoyang lidah penikmat.

Biasanya yang kerap menemani Nasi Tepeng ini adalah daun kelor, terong, nangka muda, kacang merah, kacang panjang, kelapa parut, dan masih banyak lagi beberapa sayuran.

Sahabat Amanah, lauk pauknya biasanya ada suwiran ayam goreng dan telur. Dan uniknya lagi, untuk penyajiannya yakni dengan menggunakan daun pisang. Sahabat Amanah yang baik hati dan tidak sombong, siapa yang sudah ngiler dari tadi ngeliatin kuliner khas Bali di atas? Apakah Anda tahu makanan khas Bali lainnya yang belum kami bahas?

Untuk itu tinggalkan komentarmu yah sahabat! Karna itu sangat berarti bagi kami untuk menjadikan blog ini lebih baik lagi, & jangan lupa untuk share ke teman teman Anda yang berencana berlibur ke Bali!.

Pesan kami jika Anda muslim tentunya harus hati-hati memilih dan memilah makanan itu halal atau tidak, tanyakan pada penjualnya pasti akan dikasih tahu, itu saja pesan dari kami mungkin masih banyak lagi kata-kata kami yang salah mohon maaf sebesar-besarnya.

Makanan Khas Bali

Leave a Comment

%d bloggers like this: